Fleisch
Nachdem wir gerne mit den Bauern aus der Umgebung zusammen arbeiten ist es uns möglich beste regionale Fleischqualität anzubieten. So ist unser Rindfleisch immer gut abgelagert und erhält dadurch seinen ausgezeichnet mürben Geschmack. Auch das Kalbfleisch ist sehr ausgewählt, denn wir achten darauf, dass wir vorwiegend Milchkalb verarbeiten. Weiters bieten wir Lammfleisch vom Bergschaf aus eigener Zucht, sowie Wildfleisch aus heimischen Wäldern an. Wir achten sehr auf Regionalität und Nachhaltigkeit - wer bei uns einkauft unterstützt zeitgleich die Bauern aus unserer Umgebung!